Človek za peko

"Ko se tradicija poveže s strastjo — vsak grižljaj postane spomin."

Miran Gorjup peče že 35 let, in vse to z istim ognjem v očeh, kot na začetku. Iz Ljubečne pri Celju je s svojo umetnostjo zaslovel po vsej Sloveniji — predvsem zaradi kremšnit, ki jih dela tako, kot se je naučil pri starih mojstrih: počasi, ročno, brez bližnjic.

Vsak ponedeljek odpre vrata svoje delavnice, vsak petek in soboto pa povabi tudi vas, da se naučite postopka, ki je premagal čas. Ne gre samo za recept — gre za odnos do dela in do gosta.

Filozofija

Brez bližnjic. Brez kompromisov. Samo ljubezen do sladkega in spoštovanje do tradicije, ki traja že šest desetletij.

Miran Gorjup · 2025

Pot mojstra

Šest desetletij v sladkem

1971

Prvi spomin

Pri petih letih ob babičini peči — vonj vanilije in maslenega testa, ki je za vedno zaznamoval Mirana.

1990

Prva kremšnita

Na 30. rojstni dan speče prvo lastno kremšnito — recept, ki ga še danes uporablja, le da je z leti pridobil dušo.

2010

Delavnica na Ljubečni

Odpre lastno delavnico na Šteklicevi 7. Začne z naročili za prijatelje — kmalu se vrsti tudi za rojstne dneve in poroke.

2020

Prvi tečaji

Začne učiti — 60 minut, 60 evrov, 6 udeležencev. Filozofija "iz roke v roko" se širi po vsej Sloveniji.

Danes

L'art de la kremšnita

Več kot 1000 zadovoljnih udeležencev. Vsak petek in soboto delavnica, vse leto naročila — vse še vedno ročno.

Pridruži se

Spoznaj mojstra v živo

Najboljši način, da spoznate Mirana, je za njegovo delovno mizo. Pridite na tečaj — odprl bo svoje skrivnosti.

Rezerviraj tečaj Kontakt